sábado, 9 de abril de 2016

ESPECTROFOTOMETRÍA




                   
Introducción :
La espectrofotometría es uno de los métodos de análisis más usados, y se basa en la relación que existe entre la absorción de luz por parte de un compuesto y su concentración. Cuando se hace incidir luz monocromática (de una sola longitud de onda) sobre un medio homogéneo, una parte de la luz incidente es absorbida por el medio y otra transmitida. 
Dependiendo del compuesto y el tipo de absorción a medir, la muestra puede estar en fase líquida, sólida o gaseosa. En las regiones visibles y ultravioleta del espectro electromagnético, la muestra es generalmente disuelta para formar una solución.
Cada sustancia tiene su propio espectro de absorción, el cual es una curva que muestra la cantidad de energía radiante absorbida, Absorbancia, por la sustancia en cada longitud de onda del espectro electromagnético, es decir, a una determinada longitud de onda de la energía radiante, cada sustancia absorbe una cantidad de radiación que es distinta a la que absorbe otro compuesto  
 La  Ley de Beer-Lambert relaciona la ley de Lambert y la de Beer donde  la  fracción de luz incidente que es absorbida por una solución es proporcional a la concentración de soluto y al espesor de la sustancia atravesada por la luz. La relación entre la luz incidente (I0) y la reflejada (I) dará una idea de la cantidad de radiación que ha sido absorbida por la muestra.










GENERALIDADES DE ENZIMAS



Propiedades de las enzimas



1. Son extremadamente eficientes.
2. Poseen alto grado de especificidad por sus sustratos.
3. No sufren modificación en el proceso de reacción.
4.No cambian la K equilibrio de la reacción, simplemente aumentan la velocidad para alcanzar ese equilibrio.
5. Están sujetas a regulación o control.
6. Están presentes en pequeñas cantidades (nano o micromoles)
7. Son proteínas globulares generalmente de alto PM, solubles
8. Actúan en condiciones adecuadas de pH y temperatura.
 
 
 
                         
                             

                           


COENZIMAS

  •  Las coenzimas son pequeñas moléculas orgánicas, que se unen  a la enzima.
  •  Las coenzimas colaboran en la reacción enzimática recibiendo transitoriamente algún grupo químico: H+ , OH, CH3 .
  •  La enzima sin la coenzima recibe el nombre de APOENZIMA.